do que aprendi na cozinha

1. Aquilo do que dispomos é, afinal, a melhor proporção e a exata medida.

2. O experimento é a melhor experiência.

3. Confiar na intuição é, sem perceber, saber unir a certeza à incerteza, não gerando uma terceira coisa, mas operando com as duas ao mesmo tempo, dando-lhes igual valor.

4. Tudo depende de tudo e tudo age sobre tudo.